紫外線消毒器在食品行業(yè)中的應(yīng)用

　　hbzhan內(nèi)容導(dǎo)讀：紫外線消毒器屬于純物理消毒方法，具有簡(jiǎn)單便捷、廣譜、無(wú)二次污染、便于管理和實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化等優(yōu)點(diǎn)，隨著各種新型設(shè)計(jì)的紫外線燈管的推出，紫外線殺菌的應(yīng)用范圍也不斷在擴(kuò)大。
　　
　　面對(duì)日益規(guī)范且安全意識(shí)逐漸增強(qiáng)的市場(chǎng)，食品和飲料行業(yè)只能提高產(chǎn)品質(zhì)量以符合更加嚴(yán)格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導(dǎo)致變色、產(chǎn)生異味以及保質(zhì)期縮短。制造商為適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的要求，減少化學(xué)添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細(xì)菌的危險(xiǎn)。因此在整個(gè)食品飲料加工生產(chǎn)過(guò)程中，有效的微生物消毒是*的。
　　
　　化學(xué)消毒方法固然在目前的水處理領(lǐng)域占有重要的地位，但是隨著人們對(duì)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求的提高和消毒副產(chǎn)物研究的不斷深入，以及紫外線消毒機(jī)理的深入揭示﹑紫外線技術(shù)的不斷發(fā)展以及消毒裝置在設(shè)計(jì)上的日益完善，紫外線消毒法成為代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化學(xué)消毒法的主要物理消毒方法之一。
　　
　　紫外線消毒器參數(shù)
　　
　　1、選用率的UV-C（LL或LH）紫外燈
　　
　　選用世界的低壓高強(qiáng)度紫外線燈管，燈管使用壽命在12000小時(shí)以上。
　　
　　2、選用高透光率、高純度的石英套管，紫外線透過(guò)在90%以上。
　　
　　3、選用*的恒定、高強(qiáng)度紫外線鎮(zhèn)流器，能保證整個(gè)系統(tǒng)在復(fù)雜的情況下正常運(yùn)行。
　　
　　4、選用不銹鋼作反應(yīng)器（304或316L材質(zhì)）、反應(yīng)器內(nèi)壁進(jìn)行特殊拋光處理，以提高殺菌效果。
　　
　　紫外線消毒器的作用
　　
　　生產(chǎn)用水或液體配料的典型紫外線消毒系統(tǒng)包括安裝在圓柱形不銹鋼腔內(nèi)、帶石英保護(hù)罩的UV照燈。腔的一端注入待處理的液體，使其流經(jīng)整個(gè)腔體。實(shí)際上任何液體流經(jīng)處理裝置都能得到有效U消毒，包括未凈化的自來(lái)水、經(jīng)過(guò)濾的生產(chǎn)用水、高粘度的糖漿、飲料及排放的污水。
　　
　　紫外線消毒器器的優(yōu)勢(shì)
　　
　　相比其它消毒方法，紫外線消毒具備多種優(yōu)勢(shì)。與化學(xué)處理方式不同的是，紫外線不會(huì)在生產(chǎn)用水中引入毒素或殘留物質(zhì)，而且也不會(huì)改變待消毒液體的化學(xué)成分、口感、氣味或PH值。
　　
　　紫外線處理可作為水消毒的主要方法，或作為其它水純化手段的一個(gè)補(bǔ)充：如碳過(guò)濾、反滲透或巴斯德殺菌法。由于紫外線消毒不會(huì)產(chǎn)生任何殘余，處理系統(tǒng)安裝的*位置就是每個(gè)處理單元的末端。這樣不僅能破壞滋生的微生物，并使加工過(guò)程中污染的可能性降到zui低。